1、主料：甲魚500克 。輔料：白果（干）25克 ， 番茄150克 。調(diào)料：鹽8克，味精2克，姜10克,，大蒜（白皮）10克，料酒20克 。
2、將甲魚宰殺放血后刮洗干凈；
3、白果入開水氽至表皮脫落，再泡入冷水，去盡老皮；
4、番茄去蒂切成塊；
5、甲魚除盡血污，放入罐中，下白菜，鮮湯吃味；
【白果番茄燉甲魚怎么做 白果番茄燉甲魚】6、燉至八成趴時下番茄至軟時即可 。

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