【如何制作魔芋豆腐比例 如何制作魔芋豆腐】1、食材:魔芋粉適量、食用堿水適量 。
2、首先鍋內(nèi)倒入水燒至起泡，一邊攪拌，一邊加入魔芋粉，小火不停攪拌成糊狀 。
3、然后加入用溫水稀釋好的食用堿水，攪拌均勻，蓋上蓋子燜幾分鐘 。
4、最后用手壓下有點硬的時候 ， 用清水從鍋邊輕輕倒下，用刀切開讓水滲透下去，中火煮20分鐘左右即可取出食用 。

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