1、材料：冰鮮小黃花魚兩條，鹽適量，料酒兩匙，黑胡椒碎適量 。
2、小黃花魚室溫解凍，將內臟清理干凈，剪去魚頭不要 ， 用刀在中間劈開，注意不要全部切斷；
3、將切開的黃花魚放入盤中，將魚身兩面分別抹少許鹽，再倒入料酒，腌制20分鐘；
【空氣炸鍋烤黃花魚 空氣炸鍋烤黃花魚怎么做】4、不粘鍋倒入適量油，五成熱時放入小黃花魚，轉中小火，兩面煎至焦黃盛出（注意：煎的時候一定不要總翻動，保持適當火力，一面煎至焦黃定型了再翻煎另一面，這樣才能煎出完整漂亮的魚），撒上一些黑胡椒碎就可以吃了 。

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