1、食材：苦蕎面粉50克，面粉150克，雞蛋1個(gè)，白糖50克，蜂蜜20克，酵母2克，泡打粉1克，溫水約100克，朱古力彩針20克 。
2、將面粉和苦蕎面粉，酵母，泡打粉 ， 白糖一起混勻，然后加入雞蛋和溫水調(diào)成糊狀（用勺子舀起流下時(shí)成片狀） ， 然后蓋上蓋醒發(fā)至膨脹1倍 。
3、加入蜂蜜使勁攪和均勻 。
4、一次性蛋撻盞子刷上少許油 ， 用裱花袋擠入（或勺子舀）面糊約2/3滿，放入蒸格醒發(fā)至齊平 ， 撒上朱古力彩針 。
【苦蕎發(fā)糕的做法和配方 怎樣做苦蕎發(fā)糕】5、大火猛蒸12分鐘左右即成 。

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