1、用料：
面條2把、豬肉100克、料酒半勺、醬油1勺、老抽半勺、蠔油1勺、菠菜2顆、蒜(面湯)5克、花椒面(面湯)2克、五香粉(面湯)2克、辣椒油(面湯)2勺、生抽(面湯)1勺、熟花生(面湯)1勺、熟芝麻(面湯)1勺、蔥(面湯)半根、鹽(面湯)適量 。
2、做法：
（1）切蔥花 。
（2）切蒜末 。
（3）切肉末 。
（4）鍋中油熱加入肉末翻炒至斷生 ， 加入料酒 。
（5）加醬油 。
（6）加老抽 。
（7）加蠔油 。
（8）炒勻備用 。
（9）所有面湯的調(diào)料加入在碗中 。
【重慶小面怎么做最好吃 重慶小面怎么做最好吃?】（10）水開，加入面條煮至熟 。
（11）將兩勺面條湯，加入到碗中 。
（12）用煮面條的水燙一下菠菜 ， 將菠菜、面條、花生、肉末放碗中，就可以了 。

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