你喜歡吃扇貝嗎？小編教你做家常扇貝哦！

step1: 新鮮扇貝肉洗凈遠(yuǎn)重而，用清水泡半小時(shí)；蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段



step2: 取小碗 ， 放蠔油或進(jìn)航怎她酒率電、醬油、1大匙清水調(diào)成料汁；鍋內(nèi)燒水，加料酒


step3: 水開(kāi)后把扇貝肉過(guò)水焯一下，撈出待用



step4: 炒鍋倒植物油，轉(zhuǎn)中火，放蔥姜蒜、小辣椒炒香


step5: 轉(zhuǎn)大火 ， 放焯過(guò)的扇貝肉，放之前調(diào)好的汁(步驟2)，翻炒幾下即可出鍋


【扇貝肉的家常做法】

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