【怎么去蝦線開蝦背 怎么去蝦線】1、我們只需要先把蝦子放入清水中清洗干凈，然后把再準(zhǔn)備一根牙簽并把它插入蝦頭下面第二節(jié)殼和第三節(jié)殼之間，最后把牙簽往上挑并帶出蝦線即可 。
2、或者我們也可以直接把蝦頭掰開一點，再用手?jǐn)D壓蝦頭把蝦子頭部里的內(nèi)臟擠出來，接著再把內(nèi)臟扯出來 ， 這樣也可以把蝦線帶出來 。
3、把蝦處理好之后就可以開始烹飪它了，我們只需要往清水中加入適量的料酒、生姜、鹽并煮沸，然后把蝦倒入清水中煮熟即可 。

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