1、食材：芥菜3斤 ， 大蒜適量，醋適量，食用鹽適量 ， 花椒適量 。
2、芥菜疙瘩洗凈，流水沖10分鐘，準(zhǔn)備輔料 。
3、用叉子叉絲，放入一個腌菜罐里 。
4、放入輔料，帶一次性手套抓勻 。
5、蓋上保鮮膜，封閉嚴(yán)實等一天 。
【辣菜制作方法大全 辣菜制作方法大全視頻】6、第二天掀蓋，聞到香香的芥末味 ， 爽口開胃的辣菜絲 。

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