1、材料:苦瓜200克、豬肉(肥瘦)200克、雞蛋75克、鹽2克、料酒10克、姜5克、醬油5克、白砂糖2克 。
【苦瓜塞肉的家常做法 苦瓜塞肉如何做】2、將豬肉剁茸,加入雞蛋、鹽、料酒、生姜(切末)調勻,成豬肉餡 。
3、苦瓜洗凈,去籽 。
4、將調好的肉餡塞入苦瓜中,切成段 。
5、鍋內下油燒熱,倒入苦瓜,用小火燒熟后 。
6、加入料酒、白糖,燜燒片刻即可 。

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