1、先將瀨尿蝦洗凈，鍋內(nèi)倒油，油熱后沖菜入鍋爆炒一下，加入瀨尿蝦稍炒 。
2、加入清水，姜片 ， 將瀨尿蝦煮熟，再加點(diǎn)蔥段，胡椒粉 ， 再加點(diǎn)鹽調(diào)味 。
【瀨尿蝦的做法 有什么制作的技巧】3、將瀨尿蝦蝦頭尖角剪去，用水沖洗干凈 ， 打開大火燒開煮鍋中水，放入瀨尿蝦煮約半分鐘 ， 撈出瀝干水分，再撒少許干淀粉拌勻 ， 鍋中倒油燒熱，放入嗆過水的瀨尿蝦，炸兩分鐘后撈出鍋底留油，放入指天椒碎和大蒜碎爆香，放入油炸過的瀨尿蝦，放入料生抽翻炒，放入椒鹽粉繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋 。
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