養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么好，肝臟可以說(shuō)是人體內(nèi)一個(gè)巨大的“化工廠(chǎng)”，肝臟受損對(duì)患者的危害 ， 要預(yù)防肝病先要做好養(yǎng)肝護(hù)肝的工作 。那養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么好？大蒜【養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么好? 這3種食物肯定少不了 養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么好】 屬百合科植物 ， 性辛、溫，味辣 。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等 ， 其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用 。
空心菜又名蕹菜，性甘、平 ， 含蛋白、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用 。
薺菜為十字花科植物 ， 性平、味甘，含維生素b、維生素c、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機(jī)鹽 。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥 。
包菜即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán) ， 性平、味甘，富含維生素c、維生素b1、維生素b2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效 。
海藻性寒、味咸 ， 含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等 。具有化痰散結(jié)之功效 。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)?。
百合性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿 。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神 。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用 ， 常食百合可防治肝硬化 。
蘑菇種類(lèi)較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類(lèi) 。性平、味甘，含多糖類(lèi)、維生素類(lèi)、蛋白、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等 。實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之 。
木耳有黑色與白色之分 ， 性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖 。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用 。
胡蘿卜性微溫，味甘、辛，富含維生素a原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油 。本品富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素a水平 ， 間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用 。

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