1、食材展示：面粉200克、干活性酵母5克等所需食材及其用量 。
2、和面：將面粉中放入適量酵母 ， 用溫水和面，揉成團(tuán)后發(fā)酵，大蔥切碎 。
【蔥花卷的做法 蔥花卷如何做】3、腌制大蔥：將蔥末放入碗中 ， 加入香油、鹽和五香粉拌好，煨10分鐘 。
4、搟制面皮：將面團(tuán)放在面板上揉開(kāi)，用搟面杖搟成一個(gè)大餅，撒上少許植物油，攤平 。
5、做蔥花卷：將面皮上撒上蔥花攤平，然后拿起一角，卷成一條 ， 切成幾小段，將兩小段疊在一起，用筷子在中間一壓，拉著兩邊翻手腕 ， 將兩段卷起來(lái) ， 將花卷全部包好，在案板上醒5分鐘 。
6、蒸花卷：蒸鍋熱了以后，將花卷全部放入蒸鍋中 ， 蒸30-40分鐘即可出鍋 。

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