1、鯽魚一條收拾干凈，魚身上割幾刀 。
2、鍋中放底油，燒熱 。
3、放入姜片和魚，煎至魚兩面金黃 。
4、放入適量清水，把豆腐切小塊放鍋里 。
5、放入枸杞和紅棗，加蓋煮開后開中小火，熬15分鐘 。
6、魚湯變成濃稠奶白色，加入鹽，起鍋 。
【鯽魚豆腐湯 奶白魚湯怎么做】7、撒入蔥花和香菜即可 。

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