吃了里面發霉的雞蛋會有什么后果吃了霉變食物多久發病 _吃了里面發霉的雞蛋會有什么

【吃了里面發霉的雞蛋會有什么后果吃了霉變食物多久發病】

生活中雞蛋是最經濟實惠的食物之一，其營養價值高，口感也好，一般家庭都會囤起來備用，但雞蛋放置時間不長，尤其是高溫潮濕的天氣十分容易發霉，不知道發霉的雞蛋吃了會有什么后果呢？吃了里面發霉的雞蛋會有什么后果吃發霉的雞蛋容易引起食物中毒，可能會出現惡心，腹痛，腹瀉，發熱等癥狀，長期食用還可能危害身體器官，引發癌癥，但一般吃一次是不會引起致癌的。
如果你沒有出現腹瀉，胃痛，發熱等異常癥狀，沒有任何的不適，那說明自身抵抗力較好，雞蛋霉變不怎么嚴重，這種情況下，建議用勺子或筷子催吐出發霉的雞蛋，以防后續出現不適，然后多喝些溫開水，促進霉變雞蛋的代謝。
但如果有任何的不適，一定要及時去醫院就醫，采取相應的采取急救措施和對癥治療，一般是催吐、洗胃、導瀉，以減少毒素的吸收，平時要注意不吃發霉或過期的食物。
吃了霉變食物多久發病一般在吃后的十幾分鐘-24小時內發病。
輕度中毒者有頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等，嚴重中毒者惡心，多次嘔吐、腹瀉，并有發熱、肌肉顫抖、心悸、呼吸困難、視物模糊、瞳孔擴大，甚至可有休克、昏迷、癱瘓乃至死亡。
雞蛋發霉有黃曲霉素嗎不確定。
影響黃曲霉菌生長繁殖及產毒的因素有很多，與食品關系密切的主要有水分、溫度、食品基質、通風條件等，在各類食品中，黃曲霉素對花生、花生油、玉米污染最嚴重，大米、小麥、面粉污染較輕，豆類很少受到污染，而雞蛋這種蛋白質含量高的食物，可能有黃曲霉素，也可能沒有，但如果是發霉的話，蛋殼會有發霉菌絲或黑色的霉點，同時聞起來有一股很明顯的霉味。
雞蛋外殼發霉怎么處理盡快扔掉。
1、雞蛋外殼發霉，會通過蛋殼的氣孔進入內部，污染蛋清和蛋黃，這些霉菌毒素不能通過蒸、煮、炒等烹飪高溫消除，水洗也沒法去掉，因此發霉的雞蛋不可以繼續吃，否則會感染霉菌毒素，對健康有害。
2、雞蛋外殼發霉后不要繼續放在家里，尤其是冰箱，否則在密閉的環境下，冰箱又有多種食物，霉菌會相繼交叉感染其它食物也陸續出現發霉的現象，因此最好的方法就是盡快扔掉處理。

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