
1、食材:糯米船殼幾個(gè)、椰子油10g、淡奶油10g、麥芽糖漿20g、蜂蜜10g、細(xì)砂糖20g、無(wú)鹽黃油16g 。
2、先將糯米船殼擺入烤盤(pán)備用,然后在鍋中加入椰子油、淡奶油、麥芽糖漿、蜂蜜、無(wú)鹽黃油、白砂糖 。
3、再開(kāi)中火將黃油融化,并持續(xù)加熱到118度 。
4、加入杏仁片后 , 用橡皮刮刀快速攪拌均勻,然后倒入方盒中 。
5、用冰箱冷藏1小時(shí),脫模后切成小長(zhǎng)條 。
【制作焦糖杏仁糯米船小竅門(mén) 制作焦糖杏仁糯米船的做法】6、最后將糖條放入糯米船殼中 , 烘焙180度,25分鐘即可 。
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