1、食材：全雞、板栗、姜片、八角、料酒、生抽、老抽 。
2、雞處理干凈后，切小塊，姜切片備用 。
3、起鍋熱油，放姜片和八角爆香后，加入雞肉翻炒至無血色 。
4、加入料酒，翻炒幾下后，加入栗子翻炒均勻 。
5、加入生抽、老抽，翻炒上色 。
6、加入適量水，蓋上蓋子，中小火燜煮30分鐘 。
7、水量大概快要沒過肉即可 。
【板栗燜雞的家常做法視頻 板栗燜雞的家常做法】8、開蓋，大火收汁，加少許糖調(diào)味，就可以出鍋享用啦 。

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