1、食材：面粉、酵母、豬肉、白糖、土豆 。
2、取出適量面粉 ， 每斤面粉加5克酵母，10克白糖，用270克的溫水和面 ， 揉成光滑的面團(tuán) ， 醒發(fā)到兩倍大 。
3、準(zhǔn)備點(diǎn)豬肉剁成餡兒，切點(diǎn)蔥花，姜末，放在肉餡里面，再加蠔油，胡椒粉 ， 生抽，鹽，雞粉，豆油 ， 花椒面，大料面，干姜粉，攪拌 。
4、取兩個(gè)土豆切丁 ， 焯水，煮2分鐘就可以，放入肉餡里攪拌攪拌 。
【洋芋包子餡怎么做好吃 洋芋包子餡怎么做好吃竅門】5、面團(tuán)揉出氣泡，揉成長(zhǎng)條下均勻大小的劑子，揉圓，搟皮兒，包上包子，上鍋2次醒發(fā)10分鐘蒸熟 。蒸15分鐘就可以 。

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