1、食材：皮蛋2個(gè)、豆腐(內(nèi)酯)1盒、醬油3勺、醋2勺、糖少許、麻油適量、香蔥1根
2、豆腐先中間橫切一刀 。
3、再豎切N刀成小塊 。
【皮蛋拌豆腐的家常做法簡(jiǎn)單 皮蛋拌豆腐的家常做法】4、用刀背鏟起整塊豆腐完整移入盤中 。
5、皮蛋去殼后一切為二，每一半再切成三小片，共12片 。
6、改豎刀切成小丁鋪在豆腐上 。
7、小碗內(nèi)加入3勺醬油，2勺鎮(zhèn)江香醋，少許糖 ， 切入小香蔥（香蔥又吃完，只好青蒜代替），最后來(lái)些麻油 。
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