【如何做孜然蘑菇 孜然蘑菇的做法】

1、食材：蘑菇適量，雞蛋1個(gè)，淀粉適量，鹽1勺，十三香1勺，孜然粉1勺，辣椒面1勺 ， 油適量 。
2、將蘑菇清洗干凈 ， 撕成小條 。
3、鍋中加水燒開后將蘑菇焯一下 ， 再次開鍋撈出瀝干水 。
4、加入鹽、十三香、孜然粉、辣椒面，攪拌均勻 。
5、加入一個(gè)雞蛋、淀粉攪拌，加入面粉 ， 再次攪拌 。
6、鍋中放適量的油，將調(diào)好的蘑菇放入鍋中炸至 。
7、炸至金黃撈出，再炸一遍這樣口感會更好 。
8、撈出瀝干油 ， 簡單的孜然如果就做好了 。

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