蔬菜美味又營(yíng)養(yǎng)，許多人都超愛(ài)吃 。孕晚期吃什么蔬菜好，一起來(lái)看下吧!海帶海帶中含碘和鐵較多 ， 碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料 ， 多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量 。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育，防止因此引起呆小癥 。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用 。
野菜我們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚(yú)、禽、蛋等，在身體內(nèi)多呈酸性反應(yīng)，只有野菜經(jīng)過(guò)消化分解后在身體內(nèi)呈堿性反應(yīng) 。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內(nèi)的酸性 ， 以維持身體弱堿性的內(nèi)環(huán)境 。這對(duì)于孕婦優(yōu)境養(yǎng)胎十分重要 。吃野菜還可以擴(kuò)充營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源，調(diào)劑口味，而且促進(jìn)胃腸道清潔，減少糞便中毒素的吸收，有益于妊娠 。
茭白茭白 ， 又稱(chēng)菱筍 ， 是人們普遍愛(ài)吃的蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效 。
菜花孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花 ， 可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量 。菜花除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病 。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患 。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿 ， 有止血止咳、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開(kāi)音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳 。孕婦常吃菜花有益 。
蘿卜含維生素C比蘋(píng)果高6倍，胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石 。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收 。但是，蘿卜不宜與水果同食 。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇 ， 可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用 。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效 。
蓮藕藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳 。
菠菜菠菜含有豐富的葉酸 ， 每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，名列蔬菜之首 。專(zhuān)家主張懷孕早期的2個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片 。葉酸易溶于水，因此烹調(diào)時(shí)必須保留少許水分以保持其鮮味 。同時(shí) ， 菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見(jiàn)的孕期并發(fā)癥，并可讓孕婦有效的防治黃褐斑 。
綠豆芽豆芽中含有豐富的維生素，綠豆芽還富含膳食纖維 ， 有由于緩解便秘 。而且綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，不會(huì)讓孕媽體重增加 。
孕婦吃蔬菜有什么需要注意久存蔬菜不宜吃
新鮮的青菜，買(mǎi)來(lái)存放家里不吃，便會(huì)慢慢損失一些維生素 。若要保存蔬菜 ， 應(yīng)在避光，通風(fēng)，干燥的地方貯存 。
最好不要先切菜再?zèng)_洗
【孕晚期適合吃什么蔬菜 孕晚期適合吃什么蔬菜水果】 在洗切青菜時(shí)，若將菜切了再?zèng)_洗，大量維生素就會(huì)流失到水中 。
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