1、紫甘藍(lán)又稱(chēng)紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán) ， 俗稱(chēng)紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種，是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類(lèi)型 。
【紫甘藍(lán)是什么 紫甘藍(lán)是什么季節(jié)種的】2、紫甘藍(lán)葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形 。紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、葉酸、維生素A等維生素 。紫甘藍(lán)的主要特點(diǎn)是葉片中花青素含量或比例較高 。

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