
夏日排汗多時(shí)不僅要補(bǔ)充水分,還要注意補(bǔ)充多種營養(yǎng) 。這時(shí)白開水不能滿足所有需求 , 以下三種湯能幫你度夏 。蔬菜湯補(bǔ)充礦物質(zhì)夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯,如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等 。烹調(diào)時(shí),只需要加一點(diǎn)香油或橄欖油,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,做成清淡的咸味湯即可 。喝蔬菜湯一方面可補(bǔ)充水分,另外也可以補(bǔ)充一定量的礦物質(zhì) 。
米湯促進(jìn)食欲夏日天氣炎熱 , 人往往食欲不好 , 這時(shí)喝稀薄的米湯可促進(jìn)消化液分泌,從而增強(qiáng)食欲 。最好選擇一些粗糧,如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等 , 它們富含B族維生素,還可提供少量蛋白質(zhì) 。
綠豆湯止渴消暑【夏季什么湯好喝又有營養(yǎng) 夏季什么湯好喝又有營養(yǎng)的】 綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品,具有清熱解毒、止渴消暑的功效 。研究表明,綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì) , 其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì) 。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁能防止其變色 。
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