1、先將魚洗凈 ， 然后放上食鹽適量，在放上面粉，然后攪拌，成糊狀 ， 讓魚和面均勻的在一起，用筷子能把魚和面糊挑起 。
2、這個時候，如果放在油鍋里面炸，往往會魚和面分開，
3、將攪拌好的掛著面的魚用雞蛋放在里面，然后再充分攪拌，用雞蛋把魚和面裹住 。
【新疆炸魚怎么做 新疆炸魚的做法】4、然后再放到油鍋里炸 ， 炸熟的魚因雞蛋裹?。岱⒒乒鈉穡?然后面和魚被一層蛋液裹住 。這樣做出來的炸魚看起來好看，吃起來好吃 。

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