1、首先 ， 由于甜菜的葉子并非果質(zhì)的部分，所以我們選擇甜菜根部來(lái)做甜菜沙拉，首先我們要先來(lái)準(zhǔn)備一些在這次制作甜菜沙拉中所必須要的食材 。我們需要的主要的材料有甜菜根和橙子兒，輔料是薄荷葉 。
2、首先我們先要將從超市買回來(lái)的甜菜充分的清洗干凈 ， 然后，將過(guò)打開(kāi)，在鍋中加入一定量的冷水，這個(gè)時(shí)候在鍋里的水還是冷水的時(shí)候，便將我們已經(jīng)清洗好的甜菜根放入鍋中開(kāi)始煮，這個(gè)時(shí)候可以選擇去皮，也可以選擇不去否，但是不去皮更好一些 ， 而甜菜根煮的程度要軟到可以穿透一個(gè)筷子 。
3、煮熟之后，將甜菜根從鍋中取出 。如果一開(kāi)始沒(méi)有去皮的人 ， 可以選擇在煮好之后，將甜菜根的皮去掉 ， 然后將甜菜根切成小塊狀，要知道甜菜根是有染色的功能的 ， 所以建議在這個(gè)過(guò)程中帶一個(gè)手套 。
4、準(zhǔn)備好的橙子切成兩半，將橙子榨成橙汁兒 。
【甜菜怎么做沙拉 甜菜根沙拉的做法步驟】5、把已經(jīng)切好的甜菜根放置于一個(gè)盤子當(dāng)中 ， 然后把我們上一步已經(jīng)炸好的成汁，倒入甜菜根中，并攪拌均勻，在這個(gè)過(guò)程中注意不要弄壞，然后再向上面放上一些薄荷葉就可以了 。

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