【胡蘿卜|熬夜太多，推薦多吃八道蔬菜美食，養(yǎng)肝健脾補(bǔ)氣血，增強(qiáng)免疫力】
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大家好 ， 這里是邱哥說美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 隨著時(shí)代發(fā)展 ， 歷史的車輪在前行 ， 似乎熬夜和加班也成為了很多人不可避免的話題 。 有迫不得已的熬夜工作加班 ， 也有熬夜追劇、玩游戲的不自律 ， 都在影響著我們的日常生活 。 經(jīng)常熬夜不僅容易掉發(fā)、氣血不足、皮膚蒼白無血色 ， 而且容易肝臟受損、脾胃不適 ， 從而體質(zhì)變?nèi)酢⒚庖吡ο陆?， 容易產(chǎn)生各種傷病問題 。 因此 ， 熬夜太多的朋友 ， 除了需要盡量少熬夜之外 ， 還應(yīng)該多吃一些可以修復(fù)肝臟、脾胃的蔬菜美食 ， 養(yǎng)肝健脾補(bǔ)氣血 ， 增強(qiáng)免疫過秋天 。 接下來 ， 我整理了八道富含鐵、鉀、鈣、鋅、蛋白質(zhì)和維生素的蔬菜美食 ， 道道養(yǎng)肝健脾補(bǔ)氣血 ， 順應(yīng)時(shí)節(jié)強(qiáng)免疫 。 喜歡的朋友 ， 跟著我一起來學(xué)習(xí)吧 。
一、玉米胡蘿卜肉末
食材準(zhǔn)備：瘦肉、玉米、胡蘿卜、蔥蒜末、蔥花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干凈 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接著加入適量的淀粉、生抽、食鹽和花生油 ， 再抓拌均勻 ， 腌制十分鐘備用 。
2.胡蘿卜去皮 ， 清洗干凈 ， 然后切成胡蘿卜丁備用 ， 接著剝好玉米粒 ， 也清洗干凈備用 。
3.切好蔥蒜末 ， 然后起鍋燒油 ， 油熱以后 ， 放入腌制好的瘦肉末煸炒 ， 煸炒至變色后 ， 再加入蔥蒜末一起翻炒 ， 炒出香味 。
4.然后把胡蘿卜丁和玉米粒放入 ， 繼續(xù)翻炒均勻 ， 接著淋入適量的淀粉水勾芡 ， 繼續(xù)大火翻炒收汁 ， 再撒入一把蔥花點(diǎn)綴 ， 即可出鍋開吃 。
二、蘆筍炒牛肉
食材準(zhǔn)備：牛肉、蘆筍、蒜末、黑胡椒粉 。
做法流程：
1.牛肉清洗干凈 ， 然后切成小條 ， 放入大碗中 ， 接著加入黑胡椒粉、淀粉、生抽、花生油 ， 再抓拌均勻 ， 腌制二十分鐘備用 。
2.清洗干凈蘆筍 ， 然后切成小段備用 ， 接著熱鍋燒油 ， 油熱以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至牛肉變色后 ， 盛出備用 。
3.起鍋燒水 ， 水燒開之后 ， 放入蘆筍焯煮兩分鐘 ， 再撈出瀝干水分備用 。
4.切好蒜末 ， 然后另熱鍋燒油 ， 油熱以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接著倒入蘆筍一起翻炒均勻 ， 炒出香味 。
5.然后再把炒好的牛肉放入 ， 加入適量的食鹽和蠔油調(diào)味提鮮 ， 繼續(xù)翻炒均勻入味后 ， 即可出鍋開吃 。
三、扁豆炒雞
食材準(zhǔn)備：扁豆、雞胸肉、蒜末、小米辣、干辣椒、白胡椒粉 。
做法流程：
1.雞胸肉清洗干凈 ， 然后切成小條 ， 放入大碗中 ， 接著加入適量的白胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、食鹽和花生油 ， 再抓拌均勻 ， 腌制二十分鐘備用 。
2.清洗干凈扁豆 ， 然后切成小塊備用 ， 接著起鍋燒水 ， 水燒開之后 ， 放入扁豆焯煮三分鐘左右 ， 再撈出瀝干水分備用 。
3.切好蒜末、小米辣和干辣椒 ， 然后熱鍋燒油 ， 油熱以后 ， 放入腌制好的雞胸肉煸炒 ， 煸炒至雞胸肉變色后 ， 再加入蒜末、小米辣和干辣椒一起翻炒均勻 。
4.炒出香味后 ， 再加入焯好的扁豆一起翻炒 ， 放入適量的白糖和蠔油提鮮 ， 繼續(xù)翻炒均勻入味后 ， 即可出鍋開吃 。
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