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燉干豆角絲如何做 燉干豆角絲的做法竅門

生活百科做法


燉干豆角絲如何做 燉干豆角絲的做法竅門


1、把豆角絲用涼水泡軟 ， 多換換水，木耳也提前用涼水泡開 。洗干凈后控干備用 。
2、買的凈排 ， 肉肉多一些，切塊，洗凈后用開水過了一遍，瀝干水分備用 。
3、倒油，放入蔥，姜，大料 ， 干辣椒爆香 。
4、爆香后，放入排骨翻炒，變色后倒入醬油，老抽，料酒，一點糖，再翻炒，翻炒會倒入水燉，大火開后，轉中火 。其實，燉排骨還是用高壓鍋或者電燉鍋燉的爛 。
5、中火燉20分鐘后，把控好水的豆角絲和木耳放到鍋里 ， 放鹽，轉小火燉，燉肉的時候就得放足夠的水 。
【燉干豆角絲如何做 燉干豆角絲的做法竅門】6、小火再燉20分鐘，放味精出鍋 。

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