1、食材：牛奶100g、雞蛋1個(gè)、低筋面粉150g、白砂糖15g、涼水75g、黃油20g 。
2、盆中倒入低筋面粉、黃油和水，揉成面團(tuán) 。
3、蓋上保鮮膜，冷藏一小時(shí)取出 。
4、面團(tuán)搟開(kāi)，涂抹黃油卷起 。
5、包保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時(shí)取出 。
6、將面團(tuán)切成一厘米的面團(tuán) 。
7、將面團(tuán)放入模具內(nèi)用手指按壓 。
8、中間稍薄，外緣比模具高 。
9、碗中打入雞蛋，攪拌均勻 。
10、牛奶溫?zé)岬谷氚咨疤?nbsp;， 攪拌均勻 。
11、蛋液倒入牛奶中 ， 攪拌均勻 。
12、蛋黃液通過(guò)篩子過(guò)濾 。
13、蛋撻皮放在烤盤(pán)上，倒入蛋撻液八分滿(mǎn) 。
14、放入210度烤箱烘烤15分鐘 。
15、中途用刷子涂抹黃油 。
【怎樣制作蛋撻 如何制作蛋撻】16、這樣美味的烤蛋撻就做好了 。

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