夏季不只是吃冰涼的東西，也可以喝湯，其實對人體的好處還是很多的，喝湯還可以清理腸道 。夏天喝什么湯解暑？冬瓜薏米排骨湯材料：排骨750克、冬瓜250克、薏米80克、百合和生姜各少量 。
做法：薏米和百合提前浸泡一個晚上，排骨燙水去血沫，撈出沖凈，冬瓜和生姜切片，除冬瓜外，其實一同放入鍋內(nèi)，加入足量水，煮沸再放冬瓜，煮至排骨，薏米熟爛，調(diào)味，撒上蔥花 。
作用：冬瓜清熱利水，消腫解毒 ， 生津除煩，消腫效果非常好，尤其適合夏日食用；薏米具有利水、健脾、清熱排膿的功效，祛濕解毒效果顯著 。排骨補充蛋白質(zhì)，百合潤肺，美容 。此湯清熱解毒，利濕消腫，降脂降壓 ， 夏季佳品 。
紅豆鯽魚湯材料：紅豆150克，鯽魚300克，姜、料酒、蔥各適量 。
做法：鯽魚處理干凈，用料酒腌漬片刻 ， 生姜切片，蔥切段，先將紅豆煮沸 ， 再放鯽魚，姜片 ， 蔥段 ， 煮至紅豆熟爛，魚肉軟嫩，調(diào)味 。
作用：鯽魚具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕的作用 ， 可以改善脾胃虛弱，產(chǎn)后少乳，營養(yǎng)不良性消腫等；紅豆清熱，解毒，利尿，養(yǎng)心，益血 ， 祛濕的同時，又能補益氣血 。此湯清熱利水 ， 疏風(fēng)消腫，健美減肥 。
苦瓜肉片湯材料：鮮苦瓜250克，瘦豬肉100克 。
做法：苦瓜去瓤切塊，豬肉切片，材料一起放到鍋內(nèi)，加足量的清水 ， 用大火煮開，再用小火微煮片刻，調(diào)味 。
作用：苦瓜清熱解毒的效果是很好的，可以去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素，并能增強皮層活力，讓皮膚變得細(xì)嫩 ， 同時，又有很好的降血糖作用；瘦豬肉滋陰潤燥 ， 改善缺鐵性貧血 。此湯清熱解暑，明目去毒，可改善炎炎夏日心煩，口渴，熱痱過多等不適癥狀 。
綠豆百合薏米湯材料：取適量的綠豆、百合、薏米、冰糖 。
做法：將材料提前浸泡一整個晚上，將一同放入到鍋內(nèi) ， 加適量的清水，煮沸后再小用火煮至材料熟爛，放冰糖至完全融化即可 。
【夏天喝什么湯去暑火 夏天喝什么湯去暑】 作用：綠豆清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，祛濕利尿 ， 可有效解毒抑菌，降血脂 ， 抗腫瘤；百合養(yǎng)心安神，潤肺止咳，美容益膚；薏米清熱利濕，益肺排膿，健脾益胃，強健筋骨 ， 是祛濕佳品 。此湯是夏季一款非常好的甜品湯飲，美味又養(yǎng)生 。

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