1、青蟹如果是活的，那么就不建議冷凍保存，這個(gè)時(shí)候青蟹味道最要好，如果放到冷凍室里面保存就會(huì)把它凍死 ， 肉質(zhì)會(huì)受到改變 ， 所以不建議冷凍保存，如果青蟹已經(jīng)死掉了，那么冷凍保存就比較適合 ， 死掉以后的青蟹細(xì)菌滋生速度比較快 ， 冷凍保存能夠讓細(xì)菌滋生比較少 ， 而且保存的時(shí)間可以更久一些 。
【青蟹可以冷凍保存嗎 青蟹可以保存幾天】2、一般情況下青蟹可以保存1天到6天的時(shí)間，根據(jù)不同的保存方法來(lái)決定時(shí)間，如果本身青蟹的質(zhì)量就沒有非常好，活力已經(jīng)比較弱，那么在完全脫離水的情況下或者完全沒有進(jìn)食的情況下1~2天就會(huì)死掉 ， 如果青蟹的活力是比較強(qiáng)的，可以挑選一些比較好的青蟹，放到水里面養(yǎng)，大概可以養(yǎng)6天左右 。想要讓青蟹更好的保存不死，就可以用海鹽來(lái)配一些淡鹽水，青蟹放到里面浸泡三分鐘到5分鐘然再把蟹線拿出來(lái)，放到通風(fēng)潮濕陰涼的地方養(yǎng)好，也可以把青蟹放在一個(gè)比較深的水桶里面，再加入一些淡鹽水，水不能夠把青蟹的嘴巴給淹沒，每隔兩天換一次水也能夠保證青蟹鮮活 。

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