【鮮香菇怎樣保存長(zhǎng)時(shí)間 新鮮香菇怎么保存放的久】

1、儲(chǔ)存香菇時(shí) ， 要避光儲(chǔ)存，必須避免在強(qiáng)光下貯存香菇 ， 同時(shí)也要避免用透光材料包裝；要密封儲(chǔ)存，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應(yīng)內(nèi)襯食品袋 。要盡量少開(kāi)容器口，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯 。
2、香菇必須在低溫通風(fēng)處貯存，所以可把裝香菇的容器密封后置于冰箱或冷庫(kù)中貯存 。將生鮮香菇放入冰箱之冷凍庫(kù)存放，可延長(zhǎng)保存期 ， 使用前解凍即可，但不可反復(fù)冷凍 。

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