1、銀魚干提前泡發(fā) 。
【銀魚小煎餅的做法 銀魚小煎餅怎么做】2、銀魚再切細(xì)一些 。
3、打入雞蛋 。
4、小蔥切細(xì)，放入小蔥碎，加入少許鹽，攪拌均勻 。
5、鍋里燒少許油，能保證不糊鍋就行 ， 油不能多，中小火就可以了，用湯勺舀一勺蛋液 ， 倒入鍋中 。
6、底下一面煎成型了 ， 借助鍋鏟翻個(gè)面，煎到兩面金黃，起鍋裝盤 。

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