1、原料：舌鰨魚2條、蒜1只、香蔥2根、白葡萄酒2大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、白糖4小匙、鹽少許 。
【紅燒舌鰨魚的做法 紅燒舌鰨魚怎么做】2、做法：魚去鱗 ， 去內(nèi)臟 ， 洗凈；用少許鹽腌制20分鐘；用廚房紙拭干魚身表面的水分；6成熱的油鍋放入蒜瓣 ， 小火煎至魚身雙面金黃；倒入酒、生抽和老抽，加白糖，燜燒至魚骨魚肉脫離；大火收汁，撒香蔥末起鍋 。
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