1、材料：面粉300g，酵母2克
2、酵母兩克用溫水化開(kāi)，鹽一小勺 。面粉開(kāi)窩倒入發(fā)酵水揉成光滑面團(tuán)蓋好發(fā)至2倍大的樣子取一勺白面揉入面團(tuán)，做成熗面，這樣就成了半發(fā)面 。這樣吃起來(lái)更有面香和嚼頭（也可不熗生面）；
3、面團(tuán)揪成劑子，搟成圓餅，壓扁后松弛20分，用牙簽戳點(diǎn)小洞（正反面都戳）；
【怎么做白餅又軟又好吃 如何做白餅子又軟又厚又好吃】4、平底鍋燒熱后改成小火，放入面餅，蓋上蓋子燜5分鐘后 ， 翻面再烙五分，直到熟透 。

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