1、材料：牛肉500克，土豆500克 ， 料酒、鹽、蔥、姜各適量 。
【牛腩怎么做 土豆燉牛腩的做法】2、將牛肉、土豆切塊，備用；
3、油鍋燒熱 ， 倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味 ， 盛起備用；
4、沙鍋中加適量熱水 ， 放入蔥、姜、料酒燒沸，再加入牛肉煮20分鐘；
5、然后轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào)味 ， 放入土豆燉至入味，土豆燉牛肉即成 。

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