水蒸蛋怎么做更好吃蒸水蛋怎么做得又嫩又好吃 _做得

【水蒸蛋怎么做更好吃蒸水蛋怎么做得又嫩又好吃】

1、【制作食材】雞蛋，食用鹽，白醋，小蔥，生抽，香油。
2、首先準備三個雞蛋，一根小蔥。然后再準備適量的食用鹽，白醋，生抽和香油。以上這些食材和調料都準備齊全了之后，咱們就開始準備這道蒸雞蛋。
3、首先準備兩只空碗，向其中一個空碗中打入三個雞蛋，然后加入適量的食用鹽，適量的白醋，加入白醋可以讓雞蛋炒出來更加的滑嫩，而且吃起來也沒有腥味了。向另一個空碗中倒入雞蛋液兩倍體積的溫開水。
4、把溫開水倒入雞蛋液中，然后用筷子將雞蛋液和水攪拌均勻，再用濾網過濾一下雞蛋液，這樣做的主要目的是過濾出雞蛋液中的氣泡，蒸出來以后雞蛋更加的滑嫩。
5、在處理雞蛋的時候，咱們先燒一鍋開水，處理完雞蛋之后，鍋中的水也應該開了，把我們處理好的雞蛋液放到蒸鍋中，然后扣上一個盤子，防止水蒸氣滴落，蓋上鍋蓋，用大火蒸8分鐘左右。
6、趁著蒸雞蛋這段時間咱們把準備好的小蔥取出來清洗干凈，切成蔥花，切完之后先放到一個小碗中待用。
7、8分鐘的時間到了之后，咱們先把火關掉，然后再燜三分鐘，三分鐘之后將蒸好的雞蛋取出來，在取出來的時候要注意安全，不要讓水蒸汽燙到自己，取出來之后先把它放到一旁，稍微晾涼一下，然后再用刀切成小塊，這樣方便食用。
8、水蒸蛋切成小塊之后，向里面淋入點生抽，一點點香油，然后再撒上咱們剛剛切好的蔥花，一道非常美味的水蒸蛋就這樣做好了。

水蒸蛋怎么做更好吃 蒸水蛋怎么做得又嫩又好吃

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