1、將大米粒洗凈，擦干水分 。備好白糖和食用油 。
【大米花的制作方法 大米花做法】2、炒鍋用中小火加熱，鍋里倒少許油，放大米粒并攪拌一下 。
3、蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時(shí)趕緊調(diào)為小火 。中間晃幾次鍋（一只手按住鍋蓋，另一只手端起炒鍋晃動(dòng)，使其受熱均勻） 。
4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小 ， 逐漸消失后 ， 金燦燦的爆米花就出現(xiàn)在你的眼前了 。打開鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可 。

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