1、中粉過篩 ， 雞蛋打散，黃油室溫軟化待用 。
2、黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘 。
3、把面團搟成面皮，要薄厚均勻 。用餅干模壓出一個個圖案，再用牙簽扎出幾排小洞（最好將面團冷藏一會，不然感覺面團太粘不太好壓型） 。
【餅干怎么做 做餅干的步驟】4、烤盤放錫紙 ， 預(yù)熱180度15分鐘出爐 。快好時最好看著點，喜歡著色深的可以把烤盤移到上層,最后的幾分鐘只用上火 ， 這樣上色更快 。

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