【吃海鮮喝牛奶會不會中毒 吃海鮮喝牛奶會中毒嗎】 海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷，砷呈5價狀態(tài)(As5+)時無毒 ， 但在大量維生素C的作用下會轉(zhuǎn)化成有毒的3價砷(As3+)狀態(tài) ， 其毒性相當(dāng)于砒霜，因此應(yīng)避免在吃海魚前后2小時內(nèi)服用維生素C藥丸 。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內(nèi))和海魚一起吃是不會中毒的 。

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