1、首先把糯米洗凈放電飯鍋里煮 。再把所有制作面團的材料倒入面包機，按和面程序，揉面20分鐘后進行發(fā)酵 。發(fā)酵至面團2倍大 。在發(fā)酵期間準備餡料 。
2、把豬肉和香菇一起剁碎 ， 切蔥花，先把蔥放熱油鍋里炒香，再把肉碎炒熟 ， 放些輔料 。
3、把炒熟的肉碎和糯米飯拌勻 。
4、把發(fā)酵好的面團取出揉掉氣泡 ， 分割成兩份，滾圓，一份蓋上保鮮膜，一份用搟面杖搟成正方形 ， 取些糯米飯鋪滿在面皮上(尾部留一點點不鋪用來收口) 。
【糯米卷面包怎么做 糯米卷面包如何做】5、鋪好用手壓飯，卷起 ， 最后封口向下，用刀切開 。
6、把全部做好的糯米卷放入加了熱水的蒸鍋進行二次發(fā)酵，(如果夏天的話室溫發(fā)酵) 。
7、二次發(fā)酵至1.5倍大開大火蒸15分鐘，停火后等3分鐘開蓋 。糯米卷可以開吃了 。

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