1、大米洗凈，在清水中浸泡30分鐘 ， 銀耳泡發 ， 撕成小朵 。紫薯去皮洗凈 ， 切成小塊 。
【怎么做銀耳粥? 怎么做銀耳粥】2、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入大米、銀耳、紫薯煮開后，轉小火熬煮30分鐘 ， 期間不定時攪拌，防止糊鍋 。放入冰糖燜煮5分鐘 ， 至冰糖完全融化即可 。
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