【蒸餃的做法 蒸餃的包法怎么包】

餃子多種多樣 ， 用料廣泛、制作方法多樣 ， 其中蒸餃就是其中一樣 。蒸餃多種形態、多種口味，以燙面為主，軟潤適口 ， 餡心飽滿、多樣 ， 如豬肉、海鮮、南瓜、白菜等各呈異香，一頓餃子多種感受 。所以呢，我們今天就來學習做蒸餃 。
1、將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻，再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動，至攪勻為止，把青菜洗凈剁碎，擠凈水分，放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡 。
2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成面團，揉勻搓成長條，下成50個劑子 ， 撒點干面按扁，搟成圓形薄皮 。
3、左手拿皮子，右手抹餡 ， 然后用手順餃子皮邊，從右到左捏合在一起，做成月牙形的餃子 。
4、將餃子擺在展內蒸10分鐘左右即熟 。

猜你喜歡

• 蒸餃的營養價值 蒸餃的營養價值及功效
• 羊肚 營養價值 涼拌羊肚的營養價值
• 蒸餃的價格 蒸餃子多少錢
• 肉炒面的做法 雞胸肉炒面的做法
• 非洲大蝸牛做法有哪些 一道不可少的美味菜式
• 揭秘牛肉白菜包子餡的做法 簡單滑嫩鮮味十足
• 怎樣腌制青辣椒好吃 腌制青辣椒好吃的方法
• 蛤蜊怎么炒才好吃 炒蛤蜊做法介紹
• 煮雞肉放什么調料好吃 有什么煮雞肉的技巧
• 冰糖荷葉粥怎么做法 冰糖荷葉粥怎么做