
【羊肉抓飯高壓鍋?zhàn)龇?這樣做非常簡(jiǎn)便】1、大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥、鹽 。準(zhǔn)備好材料:羊肉切成3cm左右的方塊 , 別太小了 。
2、胡蘿卜和蔥頭切絲備用,鍋底放油,把羊肉放進(jìn)去翻炒,炒一會(huì)兒加入洋蔥絲繼續(xù)炒 。
3、羊肉炒到六七成熟時(shí)加入胡蘿卜絲翻炒,這時(shí)可以放一點(diǎn)鹽 , 有利于胡蘿卜出水 。胡蘿卜變軟時(shí)加水,加鹽調(diào)味,加蓋中火燒開20分鐘左右 。水不要加得太多 , 高出肉一些就行了 。
4、然后把肉先撈出來(lái),把鍋里的菜連湯一起放入電飯鍋中,加入洗好的米抹平 , 不要攪拌 , 水位應(yīng)略高于米一點(diǎn)兒即可,然后把肉塊放在上面,蓋蓋子啟動(dòng)蒸飯程序 。
5、飯蒸好了,用筷子攪拌均勻 , 香噴噴的羊肉抓飯就好啦,可以吃啦 。
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