牛羊肉都可以炸小酥肉，都是口感上略有不同，但都很好吃，下面介紹牛肉小酥肉的做法：
1、牛肉500g、生粉100g、雞蛋1個(gè)、辣椒干2顆、桂皮適量、香葉適量、鹽適量、姜適量、蔥段適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、啤酒適量、茴香適量、八角適量 。
2、牛肉洗凈 。
3、姜切成片，蔥切成段，放少許清水泡著 。
4、把牛肉切成比較厚些的條，如中指大小 。
5、加入兩大勺生粉 。
6、打入雞蛋，生抽，啤酒 。
7、再加入胡椒粉，花椒粉 。
8、加生抽和姜蔥水 。
9、將其拌勻，腌漬20分鐘 。
10、把油燒開 。
11、把牛肉一條條的放進(jìn)油鍋里炸 。
12、炸至牛肉變色即可，撈起控干油份 。
13、辣椒干剪成段，茴香，八角，桂皮 ， 香葉，洗凈備用 。
14、把姜切成絲，蔥切成段 。
15、把油燒熱，把所有的配料放入炒出香味 。
16、加入一小碗清水和蔥，姜煮開，再加入少許鹽 。
17、把控干油的牛肉倒入碗里 。
18、把煮開后的配料水倒進(jìn)牛肉碗里，電高壓鍋壓20分鐘 。
【牛肉能炸小酥肉嗎 牛羊肉可以炸小酥肉嗎】19、壓好的牛肉用盤子倒扣出來即可 。
猜你喜歡
- 牛肉沫怎么炒 辣炒了解一下
- 牛肉西紅柿土豆的做法 這三種食物超搭
- 牛肉包子餡做法大全 味道很不錯(cuò)哦
- 牛肉怎么燉不老 牛肉怎樣做才會(huì)不老
- 新鮮蟲草花怎么吃最好與牛肉 新鮮蟲草花怎么吃最好
- 蝸牛肉是什么味道 蝸牛肉是什么味道圖片
- 蝸牛肉有什么功效? 蝸牛肉有什么功能
- 蝸牛肉有什么營(yíng)養(yǎng)嗎 蝸牛肉有什么營(yíng)養(yǎng)
- 牛肉鹵面家常做法 慢慢就能學(xué)會(huì)了
- 公開大塊牛肉怎么煮才好吃 味道真是讓人欲霸不能