
1、材料 。香菇素肉餡200公克 , 紅甜椒絲1/3杯,黃甜椒絲1/3杯,小黃瓜1/5杯,素高湯5杯,香菜適量,餃子皮15張,太白粉3大匙,水1/3杯
2、做法 。取香菜素肉丁餡適量依序包入餃子皮中成為餃子 。
取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子煮6~8分鐘,當(dāng)餃子全部浮至水面時撈起,以冷水沖泡約1分鐘瀝干放入碗中備用 。
【西湖素餡餃子的做法 下面咱們就來看看吧】將素高湯煮沸后放入紅、黃甜椒絲、小黃瓜絲及調(diào)味料2,再度煮沸時即可熄火 , 盛入作法2 的碗中,加入香菜即可食用 。
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