包好的牛肉餃子直接放入蒸鍋，出現(xiàn)水蒸氣后繼續(xù)蒸12-15分鐘即可 。
牛肉蒸餃的做法：
1、圓蔥洗凈用冷水浸泡至少半小時(shí)，防止切的時(shí)候辣眼睛 。
2、牛肉洗凈切成長條用冷水浸泡半小時(shí)去掉血水 。
3、半小時(shí)后把牛肉撈出來瀝干水分 ， 然后切成小丁放入生抽、蠔油腌漬半小時(shí) 。
4、把圓蔥切大塊放入手動(dòng)攪碎器中，切成碎末 。
5、把切好的圓蔥放到紗布中捏出水分 。
6、把肉餡、圓蔥一起放入攪拌器內(nèi)，攪打均勻 。
7、起鍋倒入一大勺植物油，加入一點(diǎn)花椒、姜片、蔥絲、鹽炒出香味 。
8、炒出香味后 ， 用篩網(wǎng)過濾到肉餡中，然后攪拌均勻 。
9、準(zhǔn)備好餃子皮，可以直接買市場的成品，也可以自制 。
10、包成餃子 。
【牛肉蒸餃蒸多長時(shí)間 牛肉蒸餃的做法】11、包好的餃子直接放入蒸鍋，出現(xiàn)水蒸氣后繼續(xù)蒸12-15分鐘即可 。

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