【雞翅根做湯的做法 雞翅根如何做湯】1、料酒，花椒 ， 大料，蔥斜45*角切成長(zhǎng)為3-5厘米的蔥段，姜去皮切片，蒜去締輕拍扁 。
2、將翅根一一清洗干凈，瀝干水分備用 。
3、清水適量至入鍋中后，大火煮沸 。
4、放適量料酒，少量鹽，花椒，大料 。
5、蔥斜45*角切成長(zhǎng)為3-5厘米的蔥段 。
6、姜去皮切片，蒜去締輕拍扁后至于鍋中沸水 。
7、煮10秒左右，出香味即可放入翅根 ， 至水沸 。
8、翅根變色撈出，瀝干水分備用 。
9、中火，入油適量，油至五成熱時(shí)加入3-5片姜片，帶出香味放入翅根 。
10、要每一根翅根均勻裹油為佳，放適量鹽，料酒，耗油，生抽 。
11、翻炒均勻后加入可樂(lè)(約半桶，以沒(méi)過(guò)所有翅根一半為佳) 。中火燜燉15-20分鐘即可 。

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