【生蠔怎樣冷凍 生蠔怎樣冷凍保存最好】

1、新鮮生蠔購買后可以用清水洗刷干凈 ， 放入水盆里，滴幾滴香油，可保存一兩天 。如需長期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存 。
2、生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細(xì)菌，導(dǎo)致蠔肉腐爛，低了會(huì)凍壞或凍死生蠔 。最多在冰柜中保存6天，而且不能隨意翻動(dòng)或與其他食品混雜擱放 。

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