1、把包好的餃子分開(kāi)排好，不要黏在一起，放在冰箱抽屜里冷凍，低溫把皮凍硬 。
2、冰一會(huì) ， 確定餃子皮硬即可，不要凍成冰坨，冰久了會(huì)把餃子冰在一起，容易掰壞 。
【餃子怎樣冷凍不破皮 餃子怎樣冷凍】3、把冰好的餃子拿出來(lái)，餃子硬了，把排好的餃子打散 ， 用保鮮袋裝起來(lái)封口，然后放到冰箱的冷藏室中保存即可 。
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