1、干海參;干海參是一種可以長期保存的食物，一般來說放在通風(fēng)干燥處即可，質(zhì)量好的干海參置于干燥通風(fēng)處保質(zhì)期可達(dá)2年以上 。很多消費(fèi)者以為把干海參放在冰箱保存更好，其實(shí)這是一種誤解，冰箱溫度雖較低 ， 但環(huán)境比較潮濕，所以并不適合干海參的保存 。
2、拉缸鹽海參;和干海參不同，拉缸鹽海參由于參體內(nèi)的水分并沒有完全析出，因此不能直接在常溫下存放，否則海參很容易變質(zhì) 。拉缸鹽海參必須要低溫存儲(chǔ)，如果短期存放可以放在冰箱冷藏室內(nèi)，長期存放則需要放入冷凍室內(nèi)存儲(chǔ) 。
3、即食海參;隨著生活節(jié)奏越來越快，很多人選擇吃即食海參 。作為開袋就能吃的海參，即食海參簡單快捷、方便食用，深受懶人族的喜愛 。即食海參放在冰箱冷凍，0-4℃溫度下可以儲(chǔ)存90天，零下18℃以下可以儲(chǔ)藏12個(gè)月，開袋后若不立即食用也需要冷凍儲(chǔ)藏 。
4、發(fā)好的海參;一般來說，吃剩的海參泡在0-5℃的冷水中，每天換一次水，可以保存3天左右 。如果3天內(nèi)吃不完的話，可以將發(fā)好的海參用保鮮膜或保鮮袋單只獨(dú)立包好后冷凍，保存時(shí)間可達(dá)3個(gè)月，吃的時(shí)候從冰箱拿出解凍即可 。
【海參存放方法 海參的存放】5、鮮活海參;海邊也有食用鮮活海參的人民，一般都是買了之后直接加工煮好，不會(huì)存放太長時(shí)間 。因?yàn)轷r活海參擁有自溶性，離開海水后如果處理不當(dāng)?shù)脑捄芸炀蜁?huì)開始自溶，所以鮮活海參的保質(zhì)期非常短 。如果不會(huì)處理的話，盡量還是以購買干海參為主 。
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