1、食材：鵝肉半個(gè)、姜片適量、生抽3勺、料酒2勺、香菜適量、陳皮適量 。
2、把鵝肉斬成一塊快 。
3、加姜片、陳皮、鹽、生抽 。
4、料酒腌制幾分鐘 。
5、開(kāi)火下油，鵝肉下鍋 。
6、翻炒1分鐘 。
【干鍋鵝肉怎么做 干鍋鵝肉的做法】7、然后加水，水位沒(méi)過(guò)食材 。
8、蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火燜40分鐘 。
9、然后把食材搬到小鍋開(kāi)始收汁做干鍋，再燜30分鐘，水份差不多干完就可以了，干鍋鵝肉就做好了 。

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